Grootbos Private Nature Reserve est une réserve écologique de luxe nichée au cœur du royaume floral du Cap, dans la région de l’Overberg, au Cap- Occidental, en Afrique du Sud. Elle abrite deux lodges exclusifs cinq étoiles et deux villas privées. Le Forest Lodge, perché à flanc de colline, se cache au creux de forêts anciennes de Milkwood, tandis que le Garden Lodge s’ouvre sur de luxuriants jardins indigènes. La formule en pension complète inclut tous les repas, l’eau, le thé, le café, les boissons sans alcool ainsi qu’un éventail d’activités terrestres guidées : excursions botaniques en 4×4, randonnées accompagnées, promenades en forêt, observation des oiseaux et balades à cheval. Savourez une cuisine raffinée dans les restaurants dominant l’horizon, à l’intimité de la cave à vins ou sous un ciel étoilé, dans un boma niché dans la forêt magique de Milkwood. Les chefs de renommée internationale élaborent des mets inspirés de la gastronomie locale, à partir d’ingrédients de saison issus de la ferme biologique ou fraîchement pêchés. Grootbos met aussi à l’honneur les vins de la région grâce à une vaste sélection de crus locaux et propose des circuits œnologiques dans les meilleurs domaines, à la découverte des terroirs renommés de la vallée de Hemel-en-Aarde. Best Eco-Friendly: Depuis vingt- cinq ans, la Grootbos Foundation œuvre activement à la préservation du fynbos, écosystème aussi rare que précieux, et soutient le développement des compétences des communautés locales.