Il Melograno est une authentique résidence de campagne des Pouilles datant du XVIIe siècle, entourée d’oliviers centenaires. Elle est réputée pour être la première Masseria d’Italie à avoir ouvert ses portes aux hôtes, dévoilant les secrets d’une histoire vieille de quatre siècles. Les chambres, décorées dans le plus pur style régional, arborent volets en bois, sols anciens et mobilier d’époque. Les suites s’ouvrent sur un patio ou une terrasse donnant sur la cour historique. Le restaurant Mummulo doit son nom au récipient en argile utilisé jadis en été par les paysans pour conserver l’eau fraîche. Le Chef y revisite les grands classiques de la cuisine des Pouilles. Durant l’été, un service de navette conduit les clients au Tamerici Beach Club en 10 minutes. Un bar à cocktails cosy et de confortables canapés immaculés installés sur la terrasse accueillent les hôtes pour une parenthèse de détente face aux eaux cristallines de l’Adriatique. Dégustations de vins des Pouilles, ateliers de cuisine et découvertes des saveurs de l’huile d’olive viennent enrichir cette immersion sensorielle. Best Spa : le Fusion Spa invite à plonger dans une vaste piscine intérieure chauffée avant de découvrir ses soins inspirés des trésors botaniques locaux – huile d’olive, pépins de raisin, amande, grenade, agrumes, fleurs aromatiques et essences naturelles. Des rituels exclusifs sont proposés pour les couples, amis, futures mamans ou voyageurs en quête de régénération.